Riseria Monferrato

THAI BIOLOGIQUE

Thai BiologicoA la fin des années 80 Riseria Monferrato, en collaboration avec le Rice Research Institute de Bangkok et la Capital Rice de Bangkok, a commencé un programme de culture de riz biologique dans la zone de CHIANG RAY.

La zone de Chiang Ray est situé dans le nord de la Thaïlande, près de la frontière avec le Laos, sur un plateau de 10 km de long et 3,5 km de large; il n'existe pas d'industries, on y arrive uniquement par des routes secondaires: il s'agit d'une région isolée et protégée du danger de pollution extérieure.

Le riz qu'on y produit est de qualité Fragrant, un riz parfumé naturellement, qui est travaillé dans des rizeries alimentées par les eaux pures des pluies des moussons.

Quand Riseria Monferrato reçoit le riz, elle le désinvestisse grâce à des gaz inertes naturels (CO2), par un système à haute technologie breveté.

Après avoir été sélectionné à vue, il est confectionné dans une atmosphère contrôlée, afin de garder ses caractéristiques de pureté et de fraîcheur inaltérées.

Parmi les amateurs de ce produit, Riseria Monferrato compte en France une des plus grandes chaînes de distribution au monde.

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